5 เมนูหมูทำง่าย ๆ

5 เมนูหมูทำง่าย ๆ ถูกใจทุกคนในครอบครัวแน่นอน! ไม่ต้องมีฝีมือก็อร่อยได้ครับ

มาดูกัน 5 เมนูหมูทำง่าย ๆ มีอะไรที่น่าท่านบ้าง

1. หมูทอดกระเทียมพริกไทย

เมนูคลาสสิกที่ใคร ๆ ก็ชอบ ทำง่ายสุด ๆ และอร่อยถูกปากทุกวัย

วัตถุดิบ:

• หมูสามชั้น หรือหมูสันนอกหั่นชิ้น 300 กรัม
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ:

1. หมักหมูกับกระเทียมสับ, พริกไทยป่น, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15-30 นาที
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน นำหมูที่หมักไว้ลงทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน
3. ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ
   

   ---

2. หมูผัดกะปิสะตอ

เมนูหอม ๆ รสชาติจัดจ้านสไตล์ปักษ์ใต้ ทำง่ายแถมอร่อยไม่แพ้ร้าน!

วัตถุดิบ:

• หมูสามชั้น หรือหมูเนื้อแดงหั่นชิ้น 200 กรัม
• สะตอแกะเม็ด 1 ถ้วย
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสวน (ตามชอบ)
• กระเทียม 5 กลีบ
• หอมแดง 2 หัว
• น้ำปลาเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น)
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ:

1. โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และหอมแดงให้พอหยาบ ใส่กะปิลงไปโขลกรวมกัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดจนหอม
3. ใส่หมูลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา (ถ้ากะปิไม่เค็มพอ)
4. ใส่สะตอลงไปผัดอย่างรวดเร็ว พอสะตอสุก ตักขึ้นเสิร์ฟ
   

   ---

3. หมูอบน้ำผึ้ง

เมนูนี้ทำง่ายมาก ๆ แค่หมักแล้วอบ ก็ได้หมูอบเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมหวานน่ากิน

วัตถุดิบ:

• สันคอหมู หรือหมูสามชั้น 500 กรัม
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ:

1. นำหมูมาบั้ง หรือจิ้มด้วยส้อมให้ทั่ว เพื่อให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อ
2. ผสมน้ำผึ้ง, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, พริกไทยป่น และซอสมะเขือเทศเข้าด้วยกัน
3. นำหมูลงไปคลุกเคล้ากับซอสที่เตรียมไว้ หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง หรือข้ามคืนในตู้เย็น
4. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
5. นำหมูที่หมักไว้ใส่ถาดอบ อบประมาณ 20-30 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกและมีสีสวยงาม (ระหว่างอบสามารถตักซอสที่เหลือมาราดได้)
6. นำออกมาหั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
   

   ---

4. ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

เมนูซดน้ำคล่องคอ ทำง่าย ได้ประโยชน์ครบถ้วน

วัตถุดิบ:

• หมูสับ 150 กรัม
• เต้าหู้ไข่ 2 หลอด (หั่นแว่น)
• แครอทหั่นแว่น 1/2 ถ้วย
• เห็ดหอมสด หรือแห้งแช่น้ำ 3-4 ดอก
• ต้นหอมซอย, ผักชีซอย สำหรับโรยหน้า
• กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า
• น้ำซุป หรือน้ำเปล่า 3 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• วุ้นเส้น (แช่น้ำให้นิ่ม) 1 กำมือ (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ:

1. หมักหมูสับกับซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่นเล็กน้อย พักไว้
2. ต้มน้ำซุป หรือน้ำเปล่าให้เดือด ใส่แครอทและเห็ดหอมลงไปต้มจนนิ่ม
3. ปั้นหมูสับเป็นก้อนกลม ๆ ใส่ลงไปต้มจนสุก
4. ใส่เต้าหู้ไข่ และวุ้นเส้น (ถ้ามี) ลงไป ต้มต่ออีกสักครู่
5. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบ
6. ตักใส่ชาม โรยด้วยต้นหอม ผักชี และกระเทียมเจียว
   

   ---

5. มาม่าผัดขี้เมาหมูสับ

เมนูสิ้นคิดที่ไม่สิ้นคิด ทำง่าย รวดเร็ว และรสชาติจัดจ้านโดนใจ

วัตถุดิบ:

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (มาม่า) 1 ซอง
• หมูสับ 100 กรัม
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูโขลก 1 ช้อนชา (ตามชอบ)
• ถั่วฝักยาวหั่น 1/4 ถ้วย
• ข้าวโพดอ่อนหั่น 1/4 ถ้วย
• ใบกะเพรา 1 กำมือ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำเล็กน้อย (สำหรับสี)
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ:

1. ลวกเส้นมาม่าให้พอสุก อย่าให้นิ่มมาก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมันเล็กน้อยไม่ให้เส้นติดกัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูโขลกลงไปผัดจนหอม
3. ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
4. ใส่ถั่วฝักยาว และข้าวโพดอ่อน ลงไปผัดพอสุก
5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. ใส่เส้นมาม่าที่ลวกไว้ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. ใส่ใบกะเพราลงไปผัดอย่างรวดเร็ว ปิดไฟ ตักขึ้นเสิร์ฟ

---

ลองนำเมนู 5 เมนูหมูทำง่าย ๆ เหล่านี้ ไปทำดูนะครับ รับรองว่าทำง่ายและอร่อยถูกใจแน่นอน! มีเมนูไหนที่คุณอยากให้แนะนำเพิ่มเติมไหมครับ? amitierencontre